蔓越莓餅干

小贴士

1、蔓越梅不要切的太小。
2、整形时使面团的6面分别在面板上墩一下。
3、烤至表面微金黄色立刻出炉。
4、黄油不需要打发。
5、最后5分钟不要偷懒，盯好上色。
6、入烤箱之前把饼干依次排列好，要留一定缝隙。
7、关于甜度，这个刚好，做了两盘，开始感觉太甜。
8、糖粉可以买现成的或是自己研磨。
9、传统蔓越梅饼干都是千篇一律，也可以随意做喜欢的样子，不一定按照我说的尺寸，可以是条，可以是圆随性。