豌豆炒鸡蛋

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  1.食材准备。胡萝卜切丁用开水焯熟。豌豆也用开水焯熟。火腿肠切丁备用。
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  2.锅内放油烧热，将鸡蛋打散加入盐、胡椒粉调匀，摊在锅内，在鸡蛋上层没定型之前，把豌豆倒在蛋液上。
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  3.鸡蛋豌豆翻面炒散，推在炒锅边上，放入火腿和胡萝卜丁翻炒均匀。
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  4.放盐调味，炒均匀即可。
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  5.黄绿相间，颜色搭配和味道都非常棒哒。