酸辣面

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  1.两碗面粉加半碗水一个鸡蛋，搅拌均匀。
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  2.和成一个光滑的面团，醒20分钟左右，期间可以多揉，那样面更筋道。
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  3.把面团擀成圆饼。
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  4.切成你喜欢的宽度，我喜欢吃宽一点的。
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  5.用手一抖，面条全部开了，如果水放多了面和的软，就会粘连在一起。