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阿胶糕

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阿胶的作用大家都清楚，是补血养颜的佳品，但是阿胶惺味儿很大，所以做成阿胶糕是不二的选择

作者: 珊珊妈妈

用料

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    6.半小时后会发现，瓷锅里的阿胶黄酒已经开了，用木质材料的勺子转圈搅拌，加入桂圆肉，炖15分左右
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    7.加入核桃仁，盖盖炖15分左右
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    8.加入红枣，搅拌均匀，加热30分钟
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    9.加入黑芝麻枸杞，加热30分左右
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    10.最后一步加入蜂蜜，搅拌均匀
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    11.方形容器铺上保鲜膜和香油，倒入阿胶糕压迫到中间没有气泡，冷藏24小时
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    12.成品图

    • 小贴士

    1一定要用瓷锅做阿胶糕，不要用铁锅，因为铁锅会和阿胶产生毒素；2烤核桃仁的时候注意温度，会熟的很快小心糊了；3冰糖一定要事先捣碎，不然不好化；4最后一步加蜂蜜是因为温度过高有失蜂蜜的营养。

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