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阿胶糕

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阿胶的作用大家都清楚,是补血养颜的佳品,但是阿胶惺味儿很大,所以做成阿胶糕是不二的选择

作者: 珊珊妈妈

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    6.半小时后会发现,瓷锅里的阿胶黄酒已经开了,用木质材料的勺子转圈搅拌,加入桂圆肉,炖15分左右
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    7.加入核桃仁,盖盖炖15分左右
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    8.加入红枣,搅拌均匀,加热30分钟
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    9.加入黑芝麻枸杞,加热30分左右
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    10.最后一步加入蜂蜜,搅拌均匀
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    11.方形容器铺上保鲜膜和香油,倒入阿胶糕压迫到中间没有气泡,冷藏24小时
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    12.成品图
  • 小贴士

    1一定要用瓷锅做阿胶糕,不要用铁锅,因为铁锅会和阿胶产生毒素;2烤核桃仁的时候注意温度,会熟的很快小心糊了;3冰糖一定要事先捣碎,不然不好化;4最后一步加蜂蜜是因为温度过高有失蜂蜜的营养。

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