腊肠炒水竹笋

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  1.将鲜水竹笋拔去外皮备用。
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  2.把水竹笋用热水焯一遍，在用凉用泡2小时后取出备用。
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  3.把水竹笋，腊肠切成片，辣椒切成段备用。
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  4.加入适量的油，等油热后加辣椒喷锅后，先加入腊肠翻炒出香味后，再加水竹笋翻炒大约2分钟后加适量的盐，再炒1分钟就可以关火了。
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  5.将炒好的菜装盘就可以吃了。