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啤酒鸭

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作者: 从玉mio4

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    6.开盖就煮成这颜色。
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    7.捞起冲洗肥油备用。
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    8.炒锅放油,热开后放入大蒜中火翻炒一会。
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    9.炒出这个颜色就可以捞出锅,装碗备用。
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    10.炒锅用刚刚榨香过的大蒜油再放下姜、八角、香叶、茴香、麻辣椒炒香。
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    11.把备用的鸭肉倒入炒锅中火来回炒,颜色变诱人时,再倒入一点料酒继续反复的翻炒。
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    12.小米辣椒拍扁切段。
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    13.小米辣椒放入炒锅和鸭肉一起炒。
  • 14.炒到颜色更诱人的这个时候就可以倒入一瓶青岛啤酒。
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    15.放入一大勺子盐、几粒鸡精、一小勺子味精、生抽、老抽,锅铲子炒均匀。
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    16.再盖锅小火焖鸭20分钟。
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    17.20分钟后再放入之前备用好的白萝卜、榨好的大蒜。
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    18.翻炒均匀后继续小火焖20分钟。
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    19.已经焖了有40分钟后,再加点盐,一勺子生粉来回炒鸭肉。
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    20.香喷喷的好吃又诱人的啤酒鸭做好了!嘻嘻,终于可以吃啦!

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