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炒豇豆

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豇豆是夏季的常菜,做法繁多,数素炒最简单!

作者: 杨贵妃-

小技巧

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    6.炒至快断生,倒入适量的盐和少量的水,将豆子焖煮片刻
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    7.入味即可收干水份
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    8.装盘
  • 小贴士

    1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
    2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
    3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
    4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。 

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