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生煎馒头

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枯木逢春！变废为宝！不浪费任何食材，香甜可口，是初学者和老手必备菜谱！招待亲朋好友也不失颜面哟！

作者: 喂了孩子

用料

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小技巧

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    6.将馒头丁、胡萝卜丁全倒入打散后的纯蛋黄液中拌匀，让每一个小丁儿都均匀的裹上蛋黄液。
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    7.锅中倒入比平时炒菜多点儿的油，油热后倒入搅拌好的小丁儿们开煎。
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    8.当小丁儿们稍见微黄便倒入适量牛奶小火继续煎（倒牛奶时请注意别被油溅到烫伤）当奶汁收干后盛出备用。
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    9.另起一锅（也可用原锅）倒入适合煎鸡蛋饼的油量，油热后倒入剩下搅拌好的混合蛋液开煎。
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    10.当蛋饼四周渐熟，中间蛋液还未凝固时，倒入煎好盛出的小丁儿们继续煎几秒，见蛋饼煎熟后即可盛盘。
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    11.撒上葱花儿，香甜可口的煎馒头完成。摆拍！

    • 小贴士

    整个煎制过程请尽量使用中火或小火煎制，否则及易煎焦。倒入牛奶时，请千万注意别让油溅出烫伤！请忽略我照片中所显示的时间，因家有顽童，不得已才断断续续的烹饪完成。

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