西葫芦饼

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  1.备齐食材
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  2.葫芦擦成丝，胡萝卜擦少许丝(10克)
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  3.加盐5克，搅拌，加水50克，再加入面粉搅拌成糊，再打入鸡蛋搅匀。
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  4.平锅中倒油30克，锅热后将油倒出，倒一勺面糊，迅速用铲子摊匀。
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  5.见饼面完全变色，翻个，饼上淋少许油，端起锅晃动一下，再翻个，另一面饼上也淋少许油，晃动锅。