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电压力锅蛋糕

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蛋糕做的不少，用电压力锅做蛋糕还是第一次，正好做馒头的菠菜汁还有，就做了一个现在流行的菠菜蛋糕，由于程序到了就打开了锅，所以，出现了布丁层。

作者: 蓁蓁真

用料

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小技巧

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    6.搅拌均匀
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    7.将搅拌均匀的蛋黄液倒入打发的蛋白中
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    8.搅拌均匀
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    9.倒入电压力锅的胆中
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    10.放入锅中，启动蛋糕程序
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    11.时间到闷十分钟再开锅。
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    12.开锅有些早，出现了布丁层。

    • 小贴士

    刚刚开始做蛋糕的朋友，在搅拌蛋黄糊时可以先将蛋黄油菠菜汁糖搅拌均匀，然后加入面粉拌匀即可。
    在搅拌蛋白的时候不要打圈，那样容易消泡。要上下翻拌。

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