姜醋猪脚

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  1.准备好所需的食材。
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  2.将市场买回来的猪脚（已去毛，斩件），冲洗干净处理好。
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  3.锅中加适量的水投入姜片烧沸腾，放入猪脚略煮10分钟，捞出。（猪脚焊水的作用起到去除血水，去除腥味）。
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  4.捞出的猪脚迅速转移到水龙头用流动水冲洗干净，使猪脚更富弹性。
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  5.将冲洗干净的猪脚沥干水分待用。