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茄子不仅好吃，还有很多*作用，茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。其次，茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。总之，是一种老少皆宜的食物
本来是尖椒炒茄子，我特意加了西红柿，是因为茄子本来就很吸油，放了西红柿能让茄子少吸点油，颜色还好看，口味酸酸的，更好点。亲们喜欢吗
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