黄瓜拌皮蛋

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  1.准备好做黄瓜拌皮蛋的食材：黄瓜，皮蛋，红美人，线椒。
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  2.把黄瓜切成丁放盘子里备用。
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  3.把红美人和线椒剁碎，放入碗里备用。
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  4.锅里加入凉水，开大火把水烧开，然后转中小火把皮蛋放入开水里煮十分钟。
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  5.皮蛋煮好后，放入盛有凉水的碗里备用。