家常红烧排骨

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  1.排骨清水浸泡，洗净。
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  2.锅内放入适量清水，放入排骨，烧开后焯去血水，洗净排骨，沥干水分备用。
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  3.锅内倒入适量油，烧至7成热放入生姜片炝锅。
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  4.放入排骨翻炒片刻，至两面金黄。
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  5.锅内加入适量清水，料酒，八角，少许老抽，冰糖，和排骨一起煮开后，调小火焖煮30分钟。