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冰糖燕窝

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燕窝含有丰富的矿物质,活性蛋白质与胶原质等,营养丰富,有助人体组织生长发育,病后复原。可以养阴,润燥,养颜,延缓衰老等。

作者: 凌之韵

小技巧

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    6.碗上盖个盘子,加锅盖隔水蒸,水开后中小火蒸15至20分钟左右关火
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    7.取出装入小碗内,加入枸杞子和冰糖水,慢慢品尝
  • 小贴士

    蒸炖时间和泡发时间有关,泡发时间较长时蒸炖时间可相应缩短。因燕窝和盘子均为白色,有毛和其它杂质易于发现。这里用的是白燕盏,基本没有杂质,很省事。

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