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蒸卤面

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我从小就爱吃妈妈做的的蒸卤面，后来自己学会了，就时不时的给家人做着吃。蒸卤面好吃易做，咸鲜卤香，有面、肉、菜营养全面，喜欢吃这一口的可以试试哈！

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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    6.然后放豆角西红柿不停的翻炒，放盐鸡精味精调味
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    7.炒到西红柿全出汤汁就可以了
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    8.把蒸好的面条倒在炒锅里，用锅铲和筷子把面条和蔬菜拌均，把每一根面条都用菜汁浸透
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    9.拌好的面条
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    10.把拌好的面条倒在蒸锅里开始上火蒸，开锅后再蒸八分钟就可以了
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    11.蒸好的卤面
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    12.成品图
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    13.再来一张，是不是很有食欲！

    • 小贴士

    我做的是两个人的食量，食材和辅料可以根据人的多少来调整；面条可粗可细可圆可扁，适合自己的口味就行；蔬菜和西红柿不能放的太多了，太多了做出的卤面发粘；长豆角可以用不同的蔬菜代替，比如圆白菜，芹菜，黄豆芽等等都可以；蒸锅的屉上事先抹点油以防面条粘锅；炒菜时油量要比平时炒菜时多一些；猪肉最好选肥瘦的，蒸出的卤面更香；卤面蒸好后捂上两到三分钟再掀锅卤面更进味；在卤面上再撒点蒜末就更好吃了。

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