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软炸鲜蘑

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我给蛋糊里面加了鸡蛋,颜色看上去会黄更亮,还不容易炸焦!蘑菇不裹面糊,炸完酥脆,撒点椒盐也特别好吃,喜欢尝试的亲,不妨一试!

作者: 燕随峰飞

小技巧

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    6.蘑菇盛碗,稍微晾一下!
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    7.现在可以开始准备椒盐(花椒面加盐,也可以加五香粉或者炒熟的芝麻,再来点孜然,更美味),里面加点辣椒(按自己喜好放)。摆盘,撒椒盐,妆扮一下,就可以完美出镜啦!
  • 小贴士

    买蘑菇,挑颜色稍微深一点,但摸着不松软,硬点的,这样的蘑菇是新鲜的,而且存放时间会久一点!(因为我们家用蘑菇,买蘑菇的时候多,所以比较有经验,仅供大家参考)面糊里面加鸡蛋,蘑菇不容易炸焦,而且还松松软软,颜色金灿灿的!有些朋友里面喜欢放泡打粉,为了使蘑菇有膨松感。建议大家尽量能不放就不放,有益健康呦

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