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油茶，又是一段老北京的记忆。。。一般作为早餐或辅食食用。由面粉，核桃仁，花生仁，油（牛油或植物油）黑芝麻和白芝麻炒制而成。炒制后用开水一冲，再加入适量的糖就是一碗香喷喷的油茶。油茶，营养丰富，还有清热解毒，止泻消暑之功效。
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