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土豆制品总是让人欲罢不能 食材简单 制作普遍也不麻烦 薯条更是因其香甜软绵的口感大受欢迎 现在 美美的香脆炸薯条自己在家也能做 口感一点不比肯德基差呢
薯条脆皮的秘诀就在于冷冻 冷冻时间最好在两小时以上 以确保土豆条完全冻透 冷冻一来能使薯条定型 再来降低了薯条自身的温度 碰撞上炸制时的高油温 是成就脆香薯条的关键
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