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现代营养学研究也发现,香椿有抗氧化作用,具有很强的抗癌效果。香椿又称白椿,香椿芽。含有钙,磷,钾,钠等成分,补虚*,补肾养发生发,消炎止血止痛,行气理血健胃等作用。
做法简单,吃着清淡爽口,最适合现在吃了。就是吃前一定要焯水,现在才知道焯水,不焯水容易引发中毒。
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