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红烧鸡翅炖土豆

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鸡翅俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部分之一,鸡翅有温中益气,强腰健胃的功效,还有丰富的胶原蛋白质,鸡翅的吃法很多,最常见的就是红烧,今天我在鸡翅中加入土豆胡萝卜一起炖烧,营养就更加丰富了

作者: 琳琳很多我姓王

小技巧

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    6.起油锅,倒入冰糖,小火烧至冰糖完全融化,锅内冒烟。
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    7.这是下鸡翅翻炒至均匀上色。
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    8.下入所有调料翻炒
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    9.加入1勺酱油
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    10.翻炒至均匀上色
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    11.接着倒入切好的土豆和胡萝卜翻炒均匀
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    12.倒水,水量大概刚好没过鸡翅。中火焖烧20分钟
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    13.20分钟后水分也烧的差不多快干了,大火在收一收汁。这是加入适量的盐调味,翻炒均匀就可以出锅了。
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    14.装盘,撒上少许小葱。
  • 小贴士

    收汤时一定要掌握好火候,避免土豆粘锅。

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