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宣威火腿 具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜 白萝卜 具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 蘑菇 一：益气开胃，久病虚羸及老人小儿体弱者;二：托痘疹;三：抗癌;四：降血糖。五：与葱白儿同食可以促进血液循环。
制作的时候一定不要放鸡精，味极鲜等调料，这样会影响宣威火腿本身鲜，咸，甜的味道！切火腿的时候，不能顺着纤维切，要把纤维切断，这样火腿吃起来口感更好！也可以不放盐，火腿本身就有咸味！
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