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烧饼

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烧饼是我们家乡的特色小吃，一般的朋友只吃过饼状的 我做的这种是罗圈烧饼，吃起来焦酥可口，现在分享给朋友们，虽说卖相比不上专业的，但是味道确不输专业的哈！

作者: 月亮的背面

用料

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    6.擀成薄片～
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    7.均匀的抹上芝麻酱调料～
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    8.从一头开始卷起来
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    9.切成均匀的十六份
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    10.然后每两份叠起来拉长醒发十分钟～
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    11.之后两头都向外拧成麻花状
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    12.然后抻成长条
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    13.开始卷起来
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    14.要从低处往高处卷，卷起来的样子，
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    15.然后用擀面杖的一头沾油每个面团中间戳一个坑，盖保鲜膜醒发十分钟
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    16.然后开始整形，摁住中间像外拉大，中间用擀面杖戳平 放入烤盘，像不像一个个的小篮子～
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    17.放入预热好的烤箱，上下火220℃，25分钟，可根据自己家烤箱温度自行调节～喜欢吃焦一点的，可以延长烘烤时间～
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    18.叮，出炉摆盘，层次感分明，可撕着吃，外焦里嫩～
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    19.也可以这样吃，发挥想象力吧，中间可以放菜，也可以放肉……这个是最后五分钟放的鸡蛋，时间烤的延长了一点，吃起来都酥的掉渣了……

    • 小贴士

    面要尽量和的软一些，根据自己的口味适量加减盐，中间提示醒发的时间一定要醒发，不要图省事直接跳过去，那样面团没有筋性，口感也不好

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