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海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素
海带最好买干海带回来自己泡，这样煮岀来的汤比较鲜；海带泡的时间也不宜过长4至6小时比较合适
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