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相信大多数朋友小的时候都吃过面疙瘩汤 老人们尤其喜欢给孩子做来吃 因为里面有面粉 青菜 鸡蛋 营养比较丰富又好消化 如今我也做了妈妈 今天做给自己的孩子吃 真是别有一番滋味
调面疙瘩时要一点一点放水 边放水边用筷子搅拌面粉 这样才能调出大小均匀的小面疙瘩 最后往锅中撒入鸡蛋液时锅要开大火 鸡蛋液才能定型 撒时顺着锅中撒一圈 等鸡蛋定型 均匀搅拌就好了
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