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青菜鸡蛋面疙瘩汤

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相信大多数朋友小的时候都吃过面疙瘩汤 老人们尤其喜欢给孩子做来吃 因为里面有面粉 青菜 鸡蛋 营养比较丰富又好消化 如今我也做了妈妈 今天做给自己的孩子吃 真是别有一番滋味

作者: 晨晨3891

小技巧

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    6.加入葱花煸炒
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    7.炒出香味加入酱油 随后加水适量
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    8.水开后放入调好的面疙瘩 放入后随即搅拌一下以防止粘锅
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    9.放入面疙瘩的锅水开后加入菠菜
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    10.把鸡蛋打散
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    11.这时锅开大火 鸡蛋液均匀的撒入锅中 鸡蛋定型后 加盐 香油 撒上香菜 就做好啦
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    12.盛入碗中
  • 小贴士

    调面疙瘩时要一点一点放水 边放水边用筷子搅拌面粉 这样才能调出大小均匀的小面疙瘩 最后往锅中撒入鸡蛋液时锅要开大火 鸡蛋液才能定型 撒时顺着锅中撒一圈 等鸡蛋定型 均匀搅拌就好了

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