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清蒸鱼段

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清蒸鱼段,味道鲜美,制作简单,无油烟,是道非常好的懒人菜哦！

作者: 蕾籽小厨

用料

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小技巧

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    6.锅烧开水,放蒸架,放入鱼段,中火蒸12分钟.
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    7.趁蒸鱼这会,小米椒、姜、葱切丝.
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    8.12分钟后,关火.虚蒸2分钟,开盖.
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    9.去掉蒸鱼段盘上的水,去掉姜片,在鱼段上码入姜、葱、小米椒丝,淋入蒸鱼鼓油.
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    10.锅中烧热油,浇入鱼段中.
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    11.鲜美的蒸鱼段完成了！

    • 小贴士

    1、在鱼段上淋入少许料酒,能使鱼段去腥味,味道更鲜.2、蒸鱼段的时间取决于鱼的厚度,太厚就蒸久些,薄的话时间短些.

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