东北炸茄盒

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  1.准备食材
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  2.茄子切成1.5厘米左右的小片，中间在切开，不能切断。如图所示。
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  3.盆内加盐加水，把切好的茄子片泡进去15分钟。
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  4.用手挤压茄子片，挤出水分。
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  5.猪肉切成馅，香怱切成葱碎。