鸡肉松

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  1.鸡胸铺肉切成块
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  2.冷水下锅飞水，飞出血水。
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  3.飞好水的鸡肉连同花椒，大料，香叶，桂皮，白果一起放入高压锅中压上20分钟。
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  4.出锅后，用酱油，料酒，醋，白糖，盐再加水酱一下。
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  5.锅里的水炖干后把鸡肉撕成小丝状，放在不粘锅里小火慢炒，炒干水气为止。