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番茄鸡蛋烩煎饼

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番茄鸡蛋汤味道好，不少这样做的。 番茄红素含有对心血管，具有保护作用的维生素和矿物质元素， 能减少心脏病的发作。 鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白脂肪、卵黄素、卵磷脂，维生素和铁，钙，钾等人体所需要的矿物质。 突出优点是鸡蛋含有自然界中优良的蛋白质。

作者: 倍儿奶奶

用料

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小技巧

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    6.添加少量的油，什么油都可以，
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    7.油热放葱花，煸出香味，
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    8.煸炒好的葱花锅里倒入水，根据自己家人吃的量添加水，
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    9.水开了放切碎的西红柿，加点点盐，大火煮几分钟，让西红柿汁煮散，融化到汤里，这样味道更好，
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    10.煮好的西红柿汤，加打好的鸡蛋，
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    11.开一分钟的锅，别开时间长了，时间长了鸡蛋煮老了，口感不好，
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    12.可以出锅了，盛入碗内，撒上香菜叶，倒点点醋，淋上香油既可，
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    13.接着把撕成小块的煎饼放到碗里，马上可以吃唠，

    • 小贴士

    就是煎饼不能放早了，西红柿要煮出汁，全程大火，喜欢的可以做来自己吃唠！

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