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炒藕片

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作者: 壹個--吃貨

44分钟
清淡
初级

其他
炒
其他

用料

藕相克宜搭
1段

食用油
适量

水淀粉
适量

藕相克宜搭
1段

胡萝卜
1根

青椒
1只

食用油
适量

水淀粉
适量

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小技巧

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1.藕去皮洗净；
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2.藕切片待用；
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3.胡萝卜和青椒切凌形片状待用；
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4.藕片焯水；
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5.藕片断生时青椒片和胡萝卜片入锅焯水；

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6.捞出用水冲凉；
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7.沥干水份；
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8.油锅热油，倒入适量食用油；
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9.藕片去锅煸炒；
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10.加入盐、鸡精翻炒，入味后水淀粉勾芡；
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11.翻炒出锅装盘；

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