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清炒虾皮小白菜

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清炒虾皮小白菜，这是一个营养又简单好做的一个快炒菜，味道鲜美爽口，很下饭！

作者: 阿娣1

用料

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小技巧

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    6.热锅下油，把摘洗好的小白菜放下去，大火翻炒断青，加入一小勺白糖（加白糖为了代替味精，比较清甜）
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    7.再把炒香的虾皮倒进去翻炒一分钟，让虾皮的味道融入到小白菜中，再倒进备好的淀粉水勾芡，迅速翻炒一下，就可出锅。（因为虾皮本身比较咸，不用放盐也有味了）
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    8.菜炒好，关火装盘
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    9.来张近距离的

    • 小贴士

    虾皮最好买新鲜的回来炒香，闭封存放，超市买的干虾皮，味道没那么鲜甜。虾皮本身有咸味，不用放盐也可以，放点酱油就可以了。

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