茴香饺子

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  1.备齐食材
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  2.面粉加清水(放少许盐)和成面团，盖湿布醒1小时以上。
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  3.茴香切碎，肉馅里加1克盐少打一点水。葱切碎。
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  4.先将肉馅，葱和茴香搅和均匀(最好用手)，
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  5.锅内倒油烧热，将一部分油倒入馅内，将鸡蛋打入锅里，用筷子搅动炒熟迅速倒入馅里。加盐，姜末，少许花椒水或花椒粉，搅拌均匀(为得持茴香的绿色，不放酱油)。