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因为家里有小朋友所以不放郫县豆瓣,就炒了原汁原味的芹菜炒肉,而且不放鸡粉或味精喔,味道一样鲜美。
由于里脊肉用酱油和盐腌制,芹菜也抹盐拌匀。因此炒的时候不用放盐了。可以考虑放点味精和鸡粉,家里有小朋友的就不要放了喔。喜欢吃味道重的可以在爆香花椒粒的时候放点郫县豆瓣。
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