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西北风味蒜泥茄子~西北菜

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我家就是西北的,平时我们就这样做茄子的

作者: 娇小羊

小技巧

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    6.起锅,小火将花椒过油
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    7.将花椒油倒入蒜泥中
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    8.青椒提前盛出,保持7分熟
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    9.正好的茄子凉后,挤出水分
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    10.将挤出水分的茄子放入另外一个锅中
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    11.将西红柿,辣椒放入,用手挤压入味
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    12.将蒜油倒入拌过锅中,用筷子多次搅拌
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    13.盛出
  • 小贴士

    1茄子蒸一会儿就可以了
    2花椒油要滚烫
    3西红柿最好选择汁水多的

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