红烧鸡翅根

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  1.鸡翅根、大葱段、香葱、八角、姜洗净，冰糖。
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  2.每个鸡翅根用刀划两刀(好入味)，大葱切片、姜切片、切葱花。
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  3.鸡翅根冷水下锅、焯水。
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  4.捞出冲去浮沫控干。
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  5.锅里放适量油，加入冰糖熬出糖色。