家常油爆虾

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虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

作者: 味语

用料

  • 花生油
    适量
  • 料酒
    一小勺
  • 适量
  • 鸡精
    适量
  • 一小块
  • 一瓣
  • 二根
  • 花生油
    适量
  • 料酒
    一小勺
  • 适量
  • 鸡精
    适量
  • 一小块
  • 一瓣
  • 二根
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小技巧

做法

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    7.炒香葱姜蒜后放个煎好的虾爆炒一会加入调味料翻炒一下便可起锅装盘。
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    8.起锅装上盘便可食用。
  • 小贴士

    选择开虾背也是为了更好地剥壳哦,还有一开始选择煎虾,是为了起到后面爆炒中,虾会变得更脆,更外焦里嫩。

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