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金包银炒饭

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蛋黄是金、蛋白是银，故名思义金包银炒饭。 这样炒的炒饭不仅每粒米饭都粒粒饱满、金黄透亮，吃起来干爽不油腻。

作者: JunBaby

用料

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小技巧

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    6.充分拌匀，直至每粒米饭都能裹匀蛋液
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    7.蛋白打散
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    8.热锅放少许油烧热放入蛋白快速打散
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    9.倒入碗里备用
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    10.热锅放入少许油烧热放入米饭炒匀
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    11.放入甜椒丁、胡萝卜丁、蛋白
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    12.在放人盐、胡椒粉调味翻炒
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    13.翻炒均匀即可出锅
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    14.取一个小碗放入少许黑芝麻
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    15.放入炒好的米饭压实
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    16.盖在大盘里取出小碗
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    17.一碗漂亮的金包银炒饭就做好啦

    • 小贴士

    遇到剩米饭打团可以放入少许油或水打散后再使用，还有锅一定要烧热再放油防止糊锅

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