清蒸山药

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  1.山药洗净表面泥沙，削去外皮，随即放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释，这样也可以防止山药氧化变黑。
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  2.山药都处理完后，捞出放在平盘内。
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  3.锅中放入足量水，把山药盘放在篦子上。大火蒸20分钟即可。
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  4.稍微放凉后取出装盘即可食用。白白的山药软糯可口。
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  5.喜欢甜口的可以倒入适量糖桂花食用。一口一个香甜，好吃极了。有糖尿病的朋友可以吃不放糖桂花的山药，一样好吃。