蒜蓉虾蒸粉丝

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  1.粉丝用凉水泡软，平铺在盘子上（粉丝太长用剪子剪短一些）。
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  2.虾去头去屎线开背，把开好背的虾码放在粉丝上。
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  3.大蒜切末，锅微热倒适量油，把蒜末放锅里煸香，倒少许料酒、生抽、盐、糖，稍微加点水，熬开以后关火。
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  4.把炒制好的汁料均匀洒在盘子上。
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  5.蒸锅水开以后，把图4中的盘子隔水蒸6分钟，端出来撒点香葱末，最后烧少许热油淋上就可以了。