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牛肉炒饭

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香糯,绵甜可口!各类人群匀适合!简单易做还省时间!

作者: 喂了孩子

小技巧

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    6.泡好的米入蒸锅,放入适量水,把腌制好的牛肉放入锅中米的上方,盖锅蒸饭。这样一锅二蒸,牛肉中的肥油经过蒸制己将大部分油脂溶入米饭中,这样吃起来肉不会太油腻,饭又会很香。
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    7.炒锅放油,倒入胡萝卜丝、腌制时的洋葱丝及调料汤、蒸好的牛肉丝与蒸好的米饭共同翻炒几下即可出锅。注:蒸后加油炒过的牛肉饭与蒸出来的牛肉饭那就是二个味道。因蒸出来的牛肉饭有些干涩,而加油炒过后会让它有光泽,口感更美味。那就如化妆前后的少女一样。
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    8.撒上小葱摆拍。
  • 小贴士

    1.因是快炒,所以牛肉尽量别选带筋头的。2.蒸米饭时肉放在饭上便于取下,好二次开炒。3.黑香米只需一点儿即可,因它实在是染色大王!

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