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自制多用电压力蛋糕

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还是自己做的蛋糕好吃又放心。

作者: 守候799

小技巧

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    6.打发蛋清第一次加入20克沙糖,一点点盐,2滴白醋,开始打发。
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    7.蛋清打发到这样时,加入第二次沙糖,20克继续打发。
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    8.第三次打发会再入20克沙糖,沙糖分三次加入蛋清一直打发到插根筷子,而筷子不倒就好。
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    9.把三份之一的蛋清加入拌好的蛋黄中拌均匀了。
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    10.拌均匀后再加入所有蛋白拌均匀就可以,倒入准备好的锅胆内。
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    11.把锅胆放入电压力锅内,接下蛋糕这个键就可以在一边耐心等待成果了。
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    12.40分钟后压力锅就会提醒你,蛋糕就熟了。
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    13.取出后反扣到菜板上凉一会。
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    14.凉了就可以切开食用了,很香喔。
  • 小贴士

    蛋清一定要打发好,打到插上一根筷子,而筷子不倒的成度最好。

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