肉炒蒜苔

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  1.蒜苔掐根去尖洗净切小段装盘备用。
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  2.五花肉切长条小块，用适量的蚝油、淀粉、蛋清和生抽腌10分钟左右。（目的让肉更香嫩）
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  3.红椒切成小块备用。（用装饰效果的）
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  4.锅里放水烧开后把蒜苔下入焯一下断生，放点植物油保持绿色。
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  5.锅中放入适量的植物油，将腌好的五花肉下锅翻炒变色。