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炸油条

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做油条很多配方也很多方法,经过各种的配方试验,这个配方做出来效果最好,味道也超级棒此款是用酵母粉做的,做法如下,需要的哈友看过来吧

作者: 花雨

小技巧

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    6.长时间发酵后取出,常温下静置十分钟
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    7.面板上倒入少许色拉油
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    8.将面团取出放入面板上用油来揉
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    9.揉成一块长方形面片大约0.5厘米厚度左右
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    10.然后用到切成小片,大约3-4厘米大小
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    11.然后静置十分钟醒发醒发
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    12.一般都两个压在一起我是单片,用筷子中间压一下
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    13.油锅放油,烧热。取面片稍微伸展
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    14.下去一个试试油温,入锅就飘起来即可是油温适合
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    15.逐个下去油锅内,中小火炸。勤翻个不要糊了或者发黑
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    16.一面炸好翻个炸。两面颜色金黄捞出
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    17.控油捞出食用
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    18.效果图
  • 小贴士

    一般都是晚上和面第二天早上做,这样发酵粉可以少放点。面粉吸水性不同,酌情添加水。温水冷水皆可。两片压在一起炸的时候两端要压紧不然油锅里会开裂。我是一片炸,好熟又完整。

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