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蚕豆炒腊肉

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现在正是蚕豆大量上市的季节,新鲜的蚕豆没有那种怪怪的味道,粉粉的很好吃。

作者: 秋天的蝎子

小技巧

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    6.锅中坐油,下入姜丝和蒜片爆出香味,再下入腊肉煸炒片刻。
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    7.倒入蚕豆米翻炒,加入少许盐即可。
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    8.嫩嫩的鲜蚕豆口感粉粉滴,很好吃。
  • 小贴士

    1、蚕豆里面的绿皮去掉可以让蚕豆口感更好。
    2、如果腊肉太硬,可以提前蒸制20分钟。

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