咖喱鸡翅

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  1.鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。
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  2.在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。
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  3.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制30分钟以上。
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  4.将胡萝卜、土豆切成小块（土豆切好放清水中，以免变色）洋葱、蒜切成丁。
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  5.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。