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免烤鸡蛋焦糖布丁

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焦糖布丁是一款再简单不过,却让人欲罢不能的一款小点心,好吃到没朋友哦~ 刚出炉时忍不住吃了一瓶,勺子挖到底有股浓浓的焦糖味,搅拌一下再挖一勺放到嘴里,非常的丝滑,很喜欢这个口感,甜而不腻~~

作者: 萌萌宝妈

小技巧

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    6.下面给牛奶蛋液过筛两次
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    7.很细腻的蛋液就完成了
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    8.然后处理焦糖,将剩下的白糖和水倒入奶锅
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    9.小火加热至成焦糖色
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    10.然后倒入消过毒的布丁杯
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    11.再加入蛋液
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    12.盖上保鲜膜,开水上锅蒸10分钟
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    13.嫩滑可口的布丁就完成了
  • 小贴士

    焦糖在制作过程中,不要用铲子搅拌,就让火力来慢慢将糖浆变成焦糖。

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