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作为东北人的我最爱的就是家乡的乱炖,食材丰富,操作简单味道超级棒每次都吃好多,不过和家里的区别就是家里面是用柴锅炖制的,而在楼房里只能够用天然气虽然没有那么正宗但吃起来绝对的够味,一起来分享下。
小贴士:1.五花肉冷水下锅焯去血末。2.温水冲洗干净浮末,加入温水炖煮。3.白酒也可换做料酒,个人喜欢白酒,去腥,肉质更软烂。4.不要过早加入盐,过早加盐肉不爱熟。
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