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金炸馒头片

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此款馒头片金黄的颜色实在漂亮,在鸡蛋液内加了少许水后,既不油腻又保持了酥脆的口感。馒头片可以随意蘸上各种果酱或花生酱、炼乳、甚至豆腐乳都可以哦,趁热吃哦,制作方便又美味,很好的一种早餐选择。

作者: 风意画

小技巧

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    6.把馒头片放入蛋液中,两面反转沾满鸡蛋液即可;
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    7.油烧热后,下入包裹着鸡蛋液的馒头片,小火炸制,待馒头片一面颜色渐渐变深后,可用筷子翻面继续炸,两面炸至金黄色即可;
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    8.一定要盯着,以免炸制时间长了,颜色变黑了;
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    9.出锅稍控油后即可食用,控油可以避免大量的油进入馒头中;
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    10.颜色是不是很完美?!
  • 小贴士

    1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了,两面反转几秒即可;
    2、放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面,不然容易导致碎屑;
    3、炸好的馒头片趁热吃哦,凉了就不好吃了。

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