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菠菜木耳炒鸡蛋

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菠菜含有丰富的维生素和大量矿物质，适合贫血，便秘的人食用～ 这是一道快手小炒～简单方便，营养丰富！分享做法！

作者: Sunny晴mm

用料

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小技巧

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    6.锅中倒油，鸡蛋打散倒入锅中，并滴料酒去腥，炒好鸡蛋盛出备用
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    7.另起锅倒油，下葱花爆香
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    8.倒入刚才控干水分的菠菜，翻炒均匀
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    9.倒入木耳，加生抽，盐调味，并且翻炒均匀
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    10.最后倒入鸡蛋迅速翻炒后即可出锅
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    11.装盘享用～

    • 小贴士

    1，菠菜焯水可以去除草酸
    2，鸡蛋里加料酒可以使鸡蛋松软可口，还可以去除鸡蛋的腥味

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