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肉丝炒粉

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典型的南昌炒粉。就是忘了买豆芽和青菜,要不然更好吃。

作者: Myhusband冬先森

小技巧

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    6.翻炒两下加入大蒜。
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    7.翻炒均匀后加入激了冷水的粉。
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    8.持续翻炒,防止糊锅。加入老抽。
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    9.翻炒均匀。让粉着色,加入辣椒粉,鸡精,盐调味,
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    10.持续翻炒两下就可以出锅啦。。
  • 小贴士

    不论是水煮过程中还是炒至过程中都需要不停翻炒。不然容易糊锅。。

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